DoEat

Сочетания

Раздел рекомендаций: подбор блюд, напитков и продуктов по совместимости, а не архив карточек.

К блюду

Подобрать вино, коктейль, самостоятельный напиток или продукт к конкретному блюду.

К напитку

Посмотреть, какая еда и какие вкусовые акценты работают рядом с вином, коктейлем или другой категорией.

Готовые пресеты

Начать с уже собранных направлений поиска: к харчо, к красному вину, к освежающим цитрусовым коктейлям.

Готовые направления

Первый рабочий слой pairings-engine: открываешь карточку-пример и сразу видишь рекомендуемые связи.

Поиск по названию пресета, описанию и карточке-источнику.

К харчо

Плотный суп со специями, мясным бульоном и томатной основой.

Рекомендуем
  • держит плотный мясной бульон и специи за счёт ягодности, кислотности и умеренных танинов
  • поддерживает томатно-кислую основу и грузинский профиль блюда
  • добавляет свежую травянистую ноту к насыщенному супу
  • усиливают ореховую глубину и текстуру
К красному вину

Гастрономический пример на базе сухого саперави.

Рекомендуем
  • вино выдерживает пряность, жирность и томатную плотность блюда

  • твёрдые сыры

  • хинкали

  • шашлык из говядины

Лучше избегать

  • лёгкие сливочные десерты

  • очень острые блюда

  • слишком сладкие соусы

К освежающим коктейлям

Цитрусово-мятный профиль на примере классического mojito.

Рекомендуем
  • даёт базовую цитрусовую кислотность и свежесть
  • поддерживает охлаждающий и освежающий профиль

  • белый ром

  • ягоды

К лайму

Кислотность, свежесть и яркая цитрусовая опора для напитков и еды.

Рекомендуем
К кинзе

Свежая травянистая нота для грузинских и ярких savoury-профилей.

К ткемали

Кисло-пряный соус как связующее звено для мяса, зелени и орехов.

Рекомендуем

Как это работает сейчас

1. Явные связи

Для важных карточек мы задаём прямые рекомендации в pairings data-layer.

2. Вкусовой fallback

Если у ингредиентов заполнены `pairsWellWith`, движок может подмешивать и эти связи.

3. Объяснение пары

У сильных рекомендаций можно показать короткую причину: за счёт кислотности, танинов, свежести или текстуры.